Recettes

Pour cela, il faut

2 Personnes

200 g d’endives, en fines lanières
60 g de jeunes pousses de kale ou de mâche
1 boîte de thon au naturel (d’env. 200 g), égoutté, effiloché
2 oeufs durs, coupés en quatre
2 c.s. de vinaigre de pomme
2 c. s. d’huile de colza
1 c. s. d’eau
1/2 grenade, égrainée
8 olives noires, dénoyautées, en lamelles
2 c.c. de feuilles de thym
1/4 de c.c. de sel
un peu de poivre

Et voilà comment ça marche

• Dresser les endives et tous les ingrédients, oeufs compris, sur des assiettes.
• Mélanger le vinaigre et tous les autres ingrédients, en arroser la salade. Préparation à l’avance: mettre la salade et la Vinaigrette séparément à couvert au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.

Saison