Recettes

 
Daurade à la provençale

Daurade à la provençale

Pour cela, il faut

4 Personnes

3/4 cs de gros sel marin
1/4 cc de grains de poivre noir
1 cs de feuilles de thym
1/2 cs de sauge ciselée
1 cs d'huile d'olive
3 oignons botte avec la verdure, coupés en rondelles
4 tomates coupées en deux dans la longueur en lamelles d'env 1 cm d'épaisseur
3 courgettes coupées en deux dan la longueur en lamelles d'env 1 cm d'épaisseur
75 g d'olives noires
2 daurades royales (400-600 g chacune)
Conseil

Accompagnée de pommes de terre cuites à la vapeur, cette recette constitue un repas complet.

Cette recette a été mise gracieusement à disposition par Coop.

Et voilà comment ça marche
  • Sel aux herbes: Piler au mortier le sel et le poivre avec les herbes.
  • Daurade et légumes: Dans une sauteuse, mélanger l'huile et tous les ingrédients jusqu'aux olives comprises. Assaisonner avec les 2/3 du sel aux herbes. Rincer les daurades (intérieur et extérieur) à l'eau froide, les sécher avec de l'essuie-tout. Assaisonner les poissons (intérieur et extérieur) avec le reste du sel aux herbes et les déposer sur les légumes.
  • Cuisson: env. 30 min dans le bas du four préchauffé à 170°C.

Autres propositions

Asperges vertes grillées et tomates cerises

Asperges vertes grillées et tomates cerises

Aubergines au chimichurri

Aubergines au chimichurri

Bagel-burger

Bagel-burger

Bol au saumon

Bol au saumon

Burger classique

Burger classique

Burger de patate douce

Burger de patate douce

Carottes piquantes

Carottes piquantes

Choux de Bruxelles rôtis au pamplemousse et à l’anis étoilé

Choux de Bruxelles rôtis au pamplemousse et à l’anis étoilé

Courgettes et tomates sautées à l'ail et au persil

Courgettes et tomates sautées à l'ail et au persil

Courgettes grillées, pousses d’épinard et sauce à la feta

Courgettes grillées, pousses d’épinard et sauce à la feta

Couscous à la grenade et aux légumes racines braisés

Couscous à la grenade et aux légumes racines braisés

Curry de légumes

Curry de légumes

Dorade grillée et sauce pomme-concombre-mangue

Dorade grillée et sauce pomme-concombre-mangue

Fettucine au physalis, à la courge, aux châtaignes et au thym

Fettucine au physalis, à la courge, aux châtaignes et au thym

Frittata aux poivrons italiens

Frittata aux poivrons italiens

Newsletter

Gardez la forme avec la bonne dose d'informations.