Recettes

Pour cela, il faut

4 Personnes

• 400 g de viande hachée (bœuf)
• 200 g de courgettes, râpées grossièrement
• 100 g de carottes, râpées grossièrement
• 1 œuf
• 50 g de cornflakes
• 1 cuillère à café de sel
• Un peu de poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 250 g de fromage blanc
• 1 citron bio, zeste râpé et jus
• 3 cs de persil plat, finement ciselé
• 1 pincée de sel
• Un peu de poivre
• 4 bagels frais au sésame, coupés en deux
• 200 g de fenouil, coupé en fines lamelles

Et voilà comment ça marche

• Mélanger la viande hachée et tous les ingrédients jusqu’au poivre inclus, bien pétrir à la main jusqu’à ce que les ingrédients forment une masse compacte. Avec les mains mouillées, former 4 galettes.
• Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire cuire les galettes à feu moyen pendant environ 6 minutes de chaque côté, puis les retirer.
• Mélanger le fromage blanc et tous les ingrédients jusqu’au poivre inclus.
• Cuire les bagels selon les instructions figurant sur l’emballage. Répartir le fromage blanc sur la base des bagels, puis ajouter les galettes, le fenouil et le couvercle.

Saison