Recettes

Pour cela, il faut

2 Personnes

• 150 g de pâtes (p. ex. penne à l’épeautre)
• 1 blanc de poulet (env. 160 g), coupé en dés d’env. 2 cm
• 250 g de pois mange-tout
• 2 échalotes, coupées en fines lamelles
• 1 citron bio, un peu de zeste râpé et 1 cs de jus mis de côté
• ¾ de cc de sel
• Un peu de poivre
• 2 dl d’eau
• 1 dl de demi-crème pour sauces
• 10 g d’amandes, grossièrement hachées
• 2 cs de canneberges séchées

Et voilà comment ça marche

• Mettre les pâtes et tous les ingrédients jusqu’à la demi-crème pour sauce dans une casserole, mélanger, porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen pendant env. 10 min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
• Ajouter le jus de citron mis de côté, mélanger. Parsemer d’amandes et de canneberges.

Saison