Recettes

Pour cela, il faut

4 Personnes

• 500 g de tomates, coupées en dés
• 1 oignon, coupé en fines lamelles
• ½ cc de sel
• Poivre
• 1 avocat, coupé en morceaux
• 125 g de séré mi-gras
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 2 piments rouges, épépinés, coupés en fines rondelles
• 2 cuillères à soupe de coriandre, grossièrement hachée
• ½ cc de sel
• 4 petits pains (par ex. petits pains campagnards, env. 80 g chacun), coupés en deux
• 200 g de rosbif rôti, en tranches

Et voilà comment ça marche

• Mélanger les tomates et l’oignon, assaisonner.
• Ecraser l’avocat à la fourchette, mélanger avec le fromage blanc, le jus de citron vert, les piments et la coriandre, saler.
• Tartiner la crème d’avocat sur la base des petits pains, répartir le rosbif dessus, refermer avec le couvercle.

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